STC Nutrition Vegan Bar

Nous avons utilisé les barres STC Vegan en vélo et trail running. Elles se distinguent par leur apport en protéines végétales : grains de tournesol, de courge, cranberries, raisins secs, cacahuètes… D’autres barres utilisent des protéines de pois, de soja, de riz…

Le packaging de la barre arbore fièrement une grosse inscription “Vegan”. De quoi s’interroger : les autres barres sont faites à base de jus de viande, d’extraits d’entrecôtes ? Le mention Vegan est-elle simplement un artifice marketing, un surf sur une tendance ?

Quand une barre est dite protéinée ou hyper-protidique (au delà de 15 grammes de protéines par barre), elle utilise la plupart du temps du lactosérum. C’est un dérive du lait, une poudre dont on peut faire la célèbre Whey bien connue des adeptes des sports de force. Donc, la barre STC peut se revendiquer Vegan puisqu’elle n’utlise pas cet apport de protéines à base de lait. Elle affiche 5,4 grammes de protéines, ce qui est assez peu.

Cette bar Vegan, sans gluten, est riche en fibres, on la conseille plutôt pour un en-cas car pendant un effort son délai d’ingestion est assez élevé et les fibres chez certaines personnes peuvent provoquer des troubles digestifs. Utilisées en vélo, nous n’avons pas eu de problème de cet ordre avec ces barres mais ça dépend de la réponse de chaque organisme.

La STC Vegan Bar possède 10 grammes de lipides ce qui est la “norme” généralement admise. Nous avons aimé le gout peu sucré de cette barre, on peut lire sur la composition 15 grammes de glucides. Les barres du marché vont généralement bien au delà au niveau du dosage en sucre, plus de 15 grammes…

Au niveau du goût, la barre se mange avec plaisir, on n’ira pas jusqu’à dire qu’il s’agit d’une barre gourmande mais la texture, la présence des cranberries et le croquant sont agréables au palais. La barre dans l’action ne se délite pas, elle est facile à ingérer. La mastication est longue, il faut bien mâcher. Aucun arrière goût n’apparait ensuite. Le sachet est solide, il résiste bien à l’humidité mais il n’est pas facile à ouvrir : on l’a toujours ouvert avec les dents.

Pour que la démarche qualité soit complète, on aurait bien vu des ingrédients bio dans cette barre. La STC Vegan s’adresse aux sportifs qui veulent combler un petit creux avec une barre peu sucrée et agréable au goût.

5 barres à 9,95 euros.

"La STC Vegan s’adresse aux sportifs qui veulent combler un petit creux avec une barre peu sucrée et agréable au goût."

Notes

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• OUVERTURE PACKAGING
  5
• CONSISTANCE
  6
• GOUT
  7
• FACILITÉ absorption
  6
• DIGESTIBILITÉ
  6
• APPORT ÉNERGIE
  6
• Infos nutritionnelles
  7