Barres & gels énergétiques
Produit 2018
Homme, Femme, Enfant
Les célèbres Clif Bar, surtout connues aux USA, que l’on trouve partout, notamment dans les shops REI, font désormais parti du paysage nutritionnel des efforts d’endurance.
Nous avons testé les trois saveurs, Chocolate Chip, Crunchy Peanut Butter et le White Chocolate Macadamia Nut. Tout est ensuite affaire de goût personnel dans le choix de ses arômes.
Globalement, les goûts ne sont pas si appuyés que celà, il faut seulement veiller à l’overdose et ne pas trop en manger ! Le sentiment d’écœurement qui arrive rapidement avec les barres souvent trop sucrées est dans le cas des Clif retardé. Il faut dire que les 68 grammes d’énergie proposés dans le sachet font que l’on ne devrait pas manger trop souvent…
L’ouverture de l’emballage en plein effort n’est pas des plus aisé, il faut vraiment employer les deux mains et ce n’est pas facile (surtout quand on a les doigts froids). D’un autre côté, le plastique est solide et permet de conserver les barres longtemps dans un sac sans qu’elles ne s’ouvrent et ne soient exposées à l’air libre.
Une fois l’ouverture réalisée, on découvre une espèce de gros biscuit épais, dense, mais qui cède facilement sous la dent. On prend facilement un morceau dans la bouche et la mastication est aisée mais relativement longue. L’ensemble est consistant, sans doute pour assurer de la tenue à la barre et qu’elle ne se délite pas. On sent sous la dent de petits morceaux de céréales : sans doute les flocons d’avoine issus de l’agriculture biologique. La notice ne dit pas si les autres ingredients sont bio… il aurait été intéressant de pousser la démarche “organique” jusqu’au bout. Pour les personnes sans gluten, la question de l’avoine n’est pas spécialement tranchée : l’intolérance au gluten variant selon la variété d’avoine.
Une fois mastiquée, la bouchée s’avale facilement. Persistent dans la bouche quelques petits flocons.
On a testé les barres en trail running et avant des séances de natation (triathlon). En trail running, à condition de ne pas avaler la portion d’un coup, en étalant les prises, la digestibilité ne nous a pas posé de problème : on craignait que le goût un peu prononcé (surtout le peanut Butter) ne passe pas. En natation, il faut prendre vraiment la barre en amont de l’effort, rien de nouveau ni d’étonnant pour ce type de produit. La sensation de “sucré” n’est pas trop présente, on a toujours un arrière gout de cannelle (antioxydant) mais il faut aimer.
La sensation de coupe faim est nette, le niveau d’énergie remonte rapidement et dure. Clif preconize la prise de cette barre avant, pendant et après l’effort. Avant et pendant, oui, après, une boisson de récupération nous semble plus pertinente. D’autant plus qu’avoir déjà ingurgité plusieurs barres n’incite pas forcément à en manger une de plus une fois la ligne d’arrivée franchie. La boisson de récupération sera plus riche en protéines, BCA…
Au final, on préconise, ces barres pour des efforts longs (pour les courts, les gels sont plus faciles à prendre), elles sont parfaites pour le trekking, l’alpinisme, l’escalade, le trail running long, le VTT, le vélo de route. Pour le triathlon, la facilité d’ouverture peut poser problème qui peut être réglé en entaillant au préalable le sachet (léger coup de ciseaux).
Ingrédients : Sirop de riz brun, ClifPro™ (Chips de riz et soja [Isolat de protéine de soja, farine de riz, extrait de malt d’orge], graines de soja torréfiées, farine de soja), flocons d’avoine (17.3%), pépites de chocolat (6.7%) (Sirop de canne déshydraté, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait de vanille), sirop de canne, ClifCrunch™ (Fibre d’avoine, fibre de pomme, inuline [extrait de chicorée], graines de lin moulues, psyllium), pâte de dattes, pâte de soja (graines de soja torréfiées, huile de soja, sel), huile de tournesol, mélasse en poudre, sel de mer, arômes, cannelle. Vitamines & minéraux: sels calciques de l’acide orthophosphorique, oxyde de magnésium, acide L-ascorbique (Vit. C), acétate de DL-alpha tocophéryle (Vit. E), bêta-carotène (Vit. A), nicotinamide (Vit. B3), riboflavine (Vit. B2), mononitrate de thiamine (Vit. B1), chlorhydrate de pyridoxine (Vit. B6), ergocalciférol (Vit. D2), cyanocobalamine (Vit. B12).
Nous avons utilisé cet équipement sur une longue période de temps
Voici ce que nous pensons après une utilisation intensive :
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